Ironwort + Sideritis Ho.Re.Ca. – S. scardica & raeseri | MOLY

DE-ÖKO-006

EU-Landwirtschaft

Kurzbeschreibung 

MOLY Ironwort + Sideritis Ho.Re.Ca. ist ein Bio-Kräutertee aus zwei ausgewählten Sideritis-Arten – entwickelt für den professionellen Ho.Re.Ca.-Einsatz.

Langbeschreibung 

MOLY Ironwort + Sideritis Ho.Re.Ca. vereint zwei botanisch unterschiedliche Arten des griechischen Bergtees: Sideritis scardica und Sideritis raeseri. Diese Kombination wurde speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Cafés entwickelt und steht für authentische mediterrane Teekultur.

Beide Sideritis-Arten wachsen in hochgelegenen, felsigen Regionen Griechenlands und werden dort traditionell kultiviert. Trotz ihrer botanischen Verwandtschaft unterscheiden sie sich im Aromaprofil: Sideritis scardica bringt eine milde, krautige Tiefe ein, während Sideritis raeseri feine, leicht florale Nuancen ergänzt. Das Zusammenspiel ergibt einen ausgewogenen, klaren Kräutertee mit harmonischem Charakter.

Der Aufguss zeigt ein weiches, leicht würziges Aroma ohne dominante Bitterkeit. Diese Eigenschaften machen die Mischung besonders geeignet für ein breites Gästespektrum und den täglichen Ausschank im Ho.Re.Ca.-Bereich. Der Tee kann pur serviert oder dezent verfeinert werden und passt sowohl zum Frühstücksangebot als auch zum klassischen Tee-Service am Nachmittag oder Abend.

Alle verwendeten Pflanzen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet, um Farbe, Struktur und Aroma zu bewahren. Die Mischung ist vegan und frei von künstlichen Zusatzstoffen, Aromen oder Trennmitteln. Sie erfüllt die Anforderungen moderner Gastronomiekonzepte, bei denen Qualität, Herkunft und Transparenz im Vordergrund stehen.

Mit MOLY Ironwort + Sideritis Ho.Re.Ca. (Sideritis scardica & raeseri) entscheiden Sie sich für einen hochwertigen Kräutertee, der botanische Vielfalt, handwerkliche Sorgfalt und gleichbleibende Qualität vereint – zuverlässig, authentisch und professionell einsetzbar.

Zubereitungsempfehlung 

Einen Teelöffel der Kräutermischung MOLY Ironwort + Sideritis mit heißem Wasser (> 90 °C) übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Die Dosierung kann je nach gewünschter Intensität angepasst werden. Ein zweiter Aufguss ist möglich.

Produkteigenschaften 

• Kontrolliert biologischer Anbau

• 100 % pflanzlich & vegan

• Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Aromen

• Geeignet für Gastronomie, Café & Hotel

Rechtlicher Hinweis 

Dieses Produkt ist ein Lebensmittel. Es werden keine gesundheitlichen oder medizinischen Wirkungen zugesichert.