100 % naturrein – intensives Zitronenaroma in Premiumqualität
Zitronenverbene Bio (Aloysia citrodora)
Zitronenverbene Bio ist ein fein-zitroniges mediterranes Küchenkraut mit klarem, frischem Aromaprofil. Sie stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird schonend getrocknet, um Duft, Farbe und Blattstruktur zu bewahren. In der Küche und als Kräutertee wird Zitronenverbene gezielt eingesetzt, um leichte, frische Akzente zu setzen. Dieses Produkt ist ein Lebensmittel und dient dem kulinarischen Genuss.
Warum Zitronenverbene Bio von Anthos Botanicals wählen
Kulinarische Anwendung: einige Ideen
In der Küche
- Eis, Sorbets, Kompotte
- Verbenen-Zucker oder -Sirup als Aromakick
- Smoothies, Mocktails, Bowlen
Für Tee & Infusionen
- Heißer Tee in der kühlen Jahreszeit
- erfrischender Eistee im Sommer
- Harmonische Mischung mit Minze, Melisse, Grün- und Schwarztee
Anwendung & Dosierung
Als Kräuteraufguss
Tee:
- 1 TL pro Tasse
- mit 90 °C aufgießen
- 5–7 Minuten ziehen lassen
Kaltauszug:
- 4–6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- besonders erfrischend und aromatisch
Wellness & Duftküche
- Kräuteröle
- Kräutersäckchen
- Dampfanwendungen zur Aromatisierung
Zitronenverbene BIO | Aromatisches Kräuterkraut aus Griechenland
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Als Rohstoff
FAQs
Kategorie mediterrane Kräuter
Zitronenverbene und Zitronenmelisse unterscheiden sich im Geschmack. Zitronenverbene hat ein stärkeres, intensives zitroniges Aroma und wird oft als vielseitiger beschrieben, während Zitronenmelisse einen milden, leicht süßlichen Geschmack hat(Linares-Cordova et al., 2024).
Zitronenverbene (Aloysia citriodora) ist ein aromatisches, mediterranes Kraut, das sowohl als Tee als auch als Gewürz in der Küche eingesetzt wird. In Teeaufgüssen wird er meist in Kombination mit weiteren Kräutern verwendet und harmonisiert. Er verleiht Gerichten eine kräftige, intensiv-zitronige Note und ist fester Bestandteil mediterraner Küchenanwendungen.
Die Verwendung von Zitronenverbene während der Schwangerschaft und Stillzeit sollte vorsichtig erfolgen. Kleinere Mengen Zitronenverbene als Tee sind in der Regel unbedenklich, jedoch sollte ein Arzt konsultiert werden, bevor Zitronenverbene in höheren Dosen konsumiert wird(Martínez‐Rodríguez et al., 2022; Zeppenfeld et al., 2015). Einige Quellen schlagen vor, dass große Mengen und hochkonzentrierte Extrakte vermieden werden sollten, um mögliche Risiken zu minimieren.
In der Regel gilt Zitronenverbene als sicher, jedoch können in seltenen Fällen allergische Reaktionen auftreten. Ein übermäßiger Konsum, insbesondere in Form von hochkonzentrierten Extrakten oder ätherischen Ölen, kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen (Pferschy‐Wenzig et al., 2022; Sim et al., 2015). Menschen mit empfindlichen Verdauungstrakten sollten die Verwendung in hohen Dosen vermeiden.
Für die Zubereitung von Zitronenverbenentee:
- Dosierung: Empfohlen wird die Verwendung von 1 bis 2 Teelöffeln getrockneter Zitronenverbene pro Tasse Wasser.
- Ziehzeit: Der Tee sollte 5 bis 10 Minuten ziehen, bevor er abgeseiht wird.
- Häufigkeit: Es ist in der Regel sicher, 2–3 Tassen pro Tag zu konsumieren, besonders vor dem Schlafengehen, um die beruhigende Wirkung zu nutzen (Lenoir et al., 2011; Abderrahim et al., 2011).
Zitronenverbene sollte trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen gelagert werden. So bleiben Duft, Geschmack und Pflanzenstruktur möglichst lange erhalten.
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